摘要
食品裝備技術(shù)創(chuàng)新！兩項“十四五”國家重點研發(fā)計劃項目啟動
內(nèi)容
隨著我國在重大研發(fā)任務(wù)中有效機制的全面推行，我國深化科研項目管理改革也邁出新的步伐。為切實提升科研投入績效、強化重大創(chuàng)新成果的實戰(zhàn)性，“十四五”重點研發(fā)計劃聚焦于國家戰(zhàn)略亟需、經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)新成果應(yīng)用等領(lǐng)域。
近日，“十四五”國家重點研發(fā)計劃“工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”和“食品加工高效專用前處理智能裝備研發(fā)及示范”項目聯(lián)合啟動會暨實施方案論證會在無錫召開。“工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項目由江南大學(xué)牽頭，聯(lián)合10家單位共同承擔(dān)；“食品加工高效專用前處理智能裝備研發(fā)及示范”項目，江南大學(xué)副校長為項目負(fù)責(zé)人。
在聯(lián)合啟動會上，兩位負(fù)責(zé)人分別匯報各自項目的整體情況。各課題負(fù)責(zé)人重點匯報研究內(nèi)容、實施方案、年度計劃以及啟動三問落實情況等。專家組分別對兩個項目的執(zhí)行與管理方案進行質(zhì)詢和討論，認(rèn)為研究內(nèi)容飽滿、方案設(shè)計合理，并在節(jié)點把控、任務(wù)分工、考核指標(biāo)、經(jīng)費使用等方面給出具體建議，提出進一步的部署和要求。
據(jù)悉，“工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化示范”項目主要針對工程化食品質(zhì)構(gòu)仿生、營養(yǎng)設(shè)計、加工實現(xiàn)、品質(zhì)保持等難題，突破工程化食品制造關(guān)鍵技術(shù)并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化示范。“食品加工高效專用前處理智能裝備研發(fā)及示范”項目主要針對我國食品前處理加工技術(shù)和裝備“卡脖子”的關(guān)鍵問題，為我國食品前處理產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
這兩個“十四五”國家重點研發(fā)計劃項目的啟動，不僅是對我國科技實力的一次展示，更是對未來發(fā)展方向的一次明確指引，還關(guān)乎著國家的科技安全和食品安全。相信，在國家的大力支持下，通過廣大科研工作者的辛勤工作和智慧創(chuàng)新，期待這兩項重點研發(fā)計劃項目能夠取得成功，為我國的科技進步和食品發(fā)展注入新的動力。
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